Categoría: Cuchillos Asiáticos
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Yoshihiro VG-10 Cuchillo de chef japonés Gyuto de Damasco martillado de 46 capas (mango de ambrosía octogonal) (7 pulgadas (7.087 in)
Material de la hoja: acero inoxidable VG10 / Ángulo de borde: doble filo / Grado: Damasco / Forma del mango: octogonal / Material del mango: Ambrosia / HRC: 60 / Estilo del cuchillo: cuchillo de chef Gyuto / Cubierta Saya: madera de magnolia natural / resistente a las manchas: sí / fabricado en Japón Forjada y martillada con 46 capas de acero en la tradición de Damasco con un núcleo VG10, la serie VG10 Hammered Damascus ha sido un vendedor perenne, combinando rendimiento, belleza y valor extraordinario. El más versátil y esencial de todos los cuchillos que un cocinero puede tener es un cuchillo de chef japonés conocido como cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo de chef japonés con una hoja curva que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para picar rápidamente que se puede utilizar para cortar carne, pescado y verduras. Preparar comidas deliciosas comienza con tomar ingredientes saludables y usar herramientas como un cuchillo de chef de alta calidad para hacer de cada comida algo especial. Desde cortar en cubitos, rebanar y picar productos frescos del mercado de un agricultor hasta tallar un pollo asado directamente del horno, incluso las tareas más simples se elevan con un cuchillo hecho a mano que es tan hermoso como funcional. Fabricado con orgullo en Japón. Este cuchillo se complementa con un mango octogonal tradicional japonés hecho a mano estilo Wa que es ligero y se suelda ergonómicamente a la mano para un uso perfecto. Se incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo y agrega a su apariencia cuando no está en uso. La textura martillada de la hoja elimina la fricción y evita que los alimentos se peguen a la hoja. Cuchillo japonés tradicional que hace valores un borde afilado, que requiere atención y cuidado. El afilado y el afilado deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados.
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