Categoría: Vinagres
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Todo natural. Esta delicia accesible y afrutada es bastante versátil y se puede utilizar en una variedad de tus platos favoritos, tanto dulces como salados. Ideal en un adobo para carne de cerdo y pollo, sobre ensaladas de frutas o verduras. Incluso es una gran adición a tu cóctel de vodka favorito. Los vinagres balsámicos blancos envejecidos de VSOP se elaboran en Módena, Italia, utilizando mosto de uva Ultra Premium de uvas Trebbiano y Lambrusco. El mosto se cocina (pero no caramelizado) en un hervidor de cobre sobre un fuego de leña abierto según la tradición. El vinagre se envejece progresivamente a través de una batería de siete barriles de madera nuevos (que no han sido cocidos por dentro) (cereza, roble, fresno, castaño, morera, enebro, acacia) de tamaños sucesivamente más pequeños, según el antiguo Método Solera. El resultado es un poco más ácido con un sabor nítido y limpio y un color más claro.
Fabricado en Módena, Italia según el antiguo método Solera Envejecido progresivamente a través de una batería de siete barricas (cereza, roble, fresno, castaño, morera, enebro, acacia) de tamaños sucesivamente más pequeños Mosto cocido de uva Trebbiano & Lambrusco 5.5% Acidez, sabor crujiente, limpio y brillante. Infundido naturalmente con arándanos y pera. Sin azúcares, colorantes o espesantes añadidos
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