Categoría: Semillas y Bulbos
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Tatsoi es una mostaza sin partida que es muy similar en sabor al bok choi. Las plantas Tatsoi tienden a crecer en una roseta más plana que el bok choi, con hojas largas en forma de cuchara. Al igual que con la mayoría de las verduras asiáticas, crece rápidamente, con pocos problemas. Tatsoi es una bienal en las zonas de cultivo 4 - 7. Si se planta en el otoño, pasará el invierno con protección y reanudará el crecimiento en la primavera. Las plantas se atornillarán (florecen y pondrán semillas) a medida que se establezca el clima cálido del verano.. Las hojas que se cosechan cuando son jóvenes y pequeñas saben a espinacas. Las hojas maduras tienen un sabor picante a mostaza. Puede usarlos de cualquier manera que use bok choi o repollo napa. Las hojas de Tatsoi se usan con mayor frecuencia crudas en ensaladas o se cocinan en sopas y salteados. Al igual que sus primos, tatsoi prefiere sombra parcial. Solo necesita de 3 a 5 horas de luz solar al día. Puedes cultivarlo a pleno sol si lo mantienes bien regado. Si las plantas comienzan a secarse, se atornillarán, es decir. flor y luego establecer semillas.
Un verde asiático que es originario de China. Está relacionado con el bok choy y la col napa. Las hojas crecen en una roseta baja, algo aplanada. Los tallos crujientes son de color verde pálido y las hojas en forma de cuchara son mucho más oscuras. Las hojas son de color verde oscuro y en forma de cuchara, de ahí su apodo Spoon Mustard Las hojas se pueden disfrutar cocidas o crudas y son un excelente aditivo para muchos platos culinarios, incluido el salteado.
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