Shun Cuchillo versátil clásico de 6 pulgadas con núcleo de corte VG-MAX patentado y revestimiento de Damasco de acero inoxidable, hecho a mano en

Reseña del editor Añade uno de los 3 mejores cuchillos de cocina imprescindibles a tu colección con el cuchillo Shun Classic de 6 pulgadas. Este cuchillo de cocina cuenta con una hoja inusualmente ancha con una punta redondeada perfecta para esparcir mayonesa. Las dentaduras de baja frecuencia en la hoja son ideales para cortar frutas y verduras delicadas y de piel fina o trabajar como un cuchillo de pan para cortar un sándwich por la mitad sin romperse. Los cuchillos utilitarios también se llaman cuchillos para sándwich porque funcionan bien para casi todas las tareas involucradas en hacer un sándwich, desde cortar verduras de piel fina como tomates hasta preparar carnes y quesos. El cuchillo clásico está fabricado con el núcleo de corte VG-Max patentado de Shun con 68 capas de revestimiento de acero inoxidable de Damasco para un borde fuerte, resistente a la corrosión, resistente a las manchas, afilado de 16 grados que se desliza a través de los alimentos. El mango de madera de Pakka en forma de D con acabado de ébano es duradero, hermoso, cómodo tanto para usuarios zurdos como diestros, y no alberga bacterias. En Japón, la hoja es más que una herramienta, es una tradición. Ubicado en la ciudad de Seki, el corazón de la industria japonesa de los cubiertos, Shun Fine Cutlery se dedica a mantener esta antigua tradición. Cada cuchillo está hecho a mano por artesanos altamente calificados para producir cuchillas de calidad y belleza sin igual. También aprovechamos materiales modernos y de primera calidad y tecnología de última generación para proporcionar calidad Shun a millones de chefs profesionales y ávidos cocineros caseros en todo el mundo. Amazon.com The scalloped-edge, six-inch blade on this Shun Classic knife is so sharp it slices effortlessly through everything from a soft tomato to a crusty loaf of bread. Add the rounded tip for spreading mayonnaise, and the Ultimate Utility becomes the ultimate sandwich-maker that every kitchen needs. Not only does the knife work hard, it looks stunning, from the shiny black handle to the shimmering ripples on the Damascus-style blade. Already gift-boxed, this knife will be hard to give away. Shun knives, made in Japan by KAI (Kershaw Cutlery), are quite possibly the sharpest knives on the market. The acute 16 degree angle of Shun edges won't bend or waver due to the hardness of the VG-10 steel core used in their construction. Clad with 32 layers of high-carbon stainless steel (16 on each side), the blades resist rusting and maintain their razor edge for a considerable time. The handles are made of a resin and hardwood fusion known as PakkaWood, and form a "D" or slight tear-drop profile with a side ridge that most comfortably fits a right-handed user. Covered by a lifetime warranty, Shun knives are dishwasher-safe, but are best cared for when washed and dried--carefully--by hand. --Ann Bieri

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