Categoría: Cuchillos de cocina y accesorios
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El cuchillo de pelar es un cuchillo de preparación de cocina indispensable. Para pelar, recortar, hacer cortes decorativos o incluso para picar alimentos pequeños como chalotes o ajo, el pequeño tamaño del cuchillo de pelar te da un control de corte completo. Dado que cada cocina necesita un cuchillo de pelar, y como lo usará casi cada vez que cocine, tiene sentido tener un cuchillo de pelar que pueda amar. ¿Podemos sugerir el cuchillo de pelar Shun Premier? Por supuesto, es hermoso. Pero su verdadera belleza proviene de lo bien que funciona. Una hoja delgada y ligera y un borde afilado hacen que cada tarea de pelado sea muy fácil. El contorno en la parte inferior del mango garantiza un excelente agarre ya sea sujeto por el mango o en un agarre de pellizco.
Hecho a mano por artesanos expertos en la ciudad de Seki, Japón Shun El cuchillo de pelar Premier cuenta con un núcleo de acero VG-10 de alto carbono revestido con 16 capas de acero inoxidable de Damasco Todos los cuchillos son martillados a mano con una técnica conocida como tsuchime para un hermoso acabado que reduce el arrastre al cortar, evitando que los alimentos se peguen a la hoja Los bordes ultrafinos de la hoja mantienen un borde duradero y afilado para mayor precisión en la tabla de cortar Fabricante: Shun
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