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Marca Country Creek: lentejas rojas para brotar, sopas, almacenamiento de alimentos y mucho más. La sopa de lentejas rojas es abundante y nutritiva y fue un alimento básico del Oriente Medio desde tiempos bíblicos hasta el presente. Las lentejuelas son plantas anuales tupidas que forman parte de la familia de las legumbres. Se cree que se originaron en el Oriente Medio, o el sudeste de Asia durante el período neolítico. Se cree que es uno de los primeros cultivos agrícolas, y crece bien en todas las zonas limitadas de lluvia del mundo. La mitad de la producción del mundo proviene de la India, pero Canadá es el mayor exportador del mundo. Los niveles de contenido de proteínas de semillas de lentejas varían del 22 al 35%, lo que lo convierte en el tercer alimento más alto basado en plantas después de soja y cáñamo. Tienen altos niveles de varios aminoácidos, y son una de las mejores fuentes a base de plantas para hierro. Tendrás que remojar las semillas durante 8-14 horas, pero brotarán en 1-2 días. Se deben enjuagar al menos cada 12 horas para evitar el crecimiento de moho. Las semillas deben refrigerarse después de brotar.

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