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Categoría: Vegetales
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También conocido como 'Red Danish' o 'Mammoth Red Rock', este es un repollo que está bien adaptado para la mayoría de las condiciones de crecimiento. Es una variedad abundante, de cosecha tardía que es sabrosa y dulce. Sus cabezas son de un bonito color púrpura rojizo profundo. Tienen un sabor fino, se mantienen bien, y son excelentes crudos, cocidos o en escabeche. Esta variedad fácil de cultivar y de bajo mantenimiento produce una cabeza uniformemente redonda que es de 8 a 10 pulgadas de diámetro y pesa aproximadamente 5 - 8 libras.
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