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Categoría: Vegetales
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Descripción de la pimienta: NuMex Lemon Spice, NuMex Orange Spice, y NuMex Pumpkin Spice Los pimientos se crearon en 1995 con el objetivo de desarrollar un jalapeño más colorido. Al hibridar los pimientos "Permagreen", es decir, los pimientos morrones que permanecen verdes desde la inmadurez hasta la madurez, y los pimientos "Jalapeno temprano" y segregando generaciones de la hibridación, los investigadores pudieron crear una serie de colores diferentes de frutas para los pimientos maduros. A partir de ahí, pudieron desarrollar lo que llaman jalapeños de especias de limón, jalapeños de especias de naranja y jalapeños de especias de calabaza. Estos pimientos son jalapeños deliciosamente dulces cuando están completamente maduros.
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