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Categoría: Sal de Mar
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Esta sal marina de la isla de Cerdeña, Itlay está enriquecida con yodo, un nutriente necesario. El uso de esta sal en su cocina proporciona una buena cantidad de yodo. El yodo se ha relacionado con la prevención de problemas de tiroides. Caber, en colaboración con el Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Bolonia ha desarrollado una nueva tecnología que permite la presencia constante -incluso después de la apertura del frasco- de yodo en esta sal marina. Por lo tanto, Caber garantiza la presencia de yodo en este producto.
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