Categoría: Carne y Mariscos
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Rougié fue fundada como una tienda gourmet en 1875 por Léonce Rougié en Cahors. El negocio en expansión más tarde se trasladó a Sarlat. Hoy Rougié es el productor líder mundial de foie gras y pato de mohardo. Disfrute de este delicioso pato rillettes hecho cocinando suavemente carne sazonada hasta que estén tiernos, luego golpeando en una pasta suave.
Similar al paté, estas sabrosas rebanadas están preparadas con carne de pato, vino blanco y hierbas. Servir enfriado con baguette crujiente y buen vino. Ingredientes: carne de pato, agua, migas de trigo tostado, vino blanco, cebollas, sal, pimienta, hierbas, ajo, nuez moscada, eritorbato de sodio, nitritos de sodio (contiene trigo y sulfitos)
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