Categoría: Queso
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Parmigiano Reggiano DOP 24 meses 1 kg (2.2 lb) - El único parmesano - EMILIA FOOD LOVE Seleccionado con amor en Italia
Selección de alta calidad de Parmigiano Reggiano DOP directamente de Italia El proceso de envejecimiento es crucial, ya que es cuando el Parmigiano cambia de carácter y se transforma en ese queso único y universalmente codiciado. El proceso mínimo de envejecimiento prevé 12 meses, pero vendemos selecciones de 18 a 120 meses. Después de 24 meses, sus aromas se intensifican y culminan en un equilibrio perfecto de dulce y salado; una desmoronabilidad más pronunciada resalta el grano característico del queso. Perfecto para combinar con nuestro Vinagre Balsámico Envejecido DOP El queso Parmigiano Reggiano no tiene aditivos ni conservantes y es naturalmente sin lactosa. La ausencia de lactosa es una consecuencia natural del proceso típico de elaboración del queso Parmigiano Reggiano. EMILIA FOOD LOVE garantiza la calidad DOP o DOP en inglés permanecen por Denominación de Origen Protegida. La Unión Europea lo asigna al nombre utilizado para indicar un producto que debe sus características a su lugar de origen, y su producción, modificación y transformación ocurren dentro de dicha zona geográfica (denominada por el nombre del propio producto y coincidiendo con un lugar, una región o un país). La verificación del cumplimiento de las especificaciones de producción es realizada por partes imparciales reconocidas por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales.
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