Categoría: Semillas y Bulbos
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Tatsoi "Tat Soi" (Brassica narinosa o Brassica rapa var. rosularis) (, , , o en chino; y en japonés), también llamada mostaza de espinaca, mostaza de cuchara o bok choy roseta, es una variedad asiática de Brassica rapa cultivada para verduras. Esta planta también se ha vuelto popular en la cocina norteamericana y ahora se cultiva en todo el mundo. La planta tiene hojas en forma de cuchara de color verde oscuro que forman una roseta gruesa. Tiene una textura suave y cremosa y tiene un sabor sutil pero distintivo. Se puede cultivar hasta un tamaño cosechable en 45-50 días, y puede soportar temperaturas de hasta 14.0 °F (15 ° F). Tatsoi se puede cosechar incluso bajo la nieve. Esta hierba es una gran adición a ensaladas y salteados con su sabor suave. ¡Muy tierno y nutritivo! Plantadas gruesas para el mercado de hojas de bebé, estas pequeñas hojas en forma de cuchara brillante de color verde oscuro están listas para cosechar en 21 días después de la siembra. Las hojas espaciadas más separadas forman una roseta compacta y gruesa en 45 días, perfecta para agruparse. ¡Tolerante al frío, capaz de soportar temperaturas tan bajas como 15 grados Fahrenheit! Necesidades medias de agua. Atractivo para las abejas, mariposas y/o pájaros. Nombre botánico vegetal: Brassica rapa var. rosularis Otros nombres comunes: Tatsoi, Tah Tsai, Espinaca Mostaza, Cuchara Mostaza Vegetal Duración: Vegetal Bienal Altura: 12" a 18" Espacio vegetal: 18" a 24"
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