Categoría: Semillas y Bulbos
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Semilla de rábano Daikon - Ampliamente plantada en Japón. Las plantas maduran 40 días después de la siembra. La raíz mide 18-24 pulgadas de largo, de color blanco puro y ligeramente cónica. La pulpa blanca es muy crujiente y tierna con un leve picante. El rábano Daikon es muy agresivo y germinará y prosperará en la mayoría de los tipos de suelos del mundo. ------------------------------------------------------------------------------------------ Receta de ensalada fácil de Daikon Ingredientes: 2 tazas de rábano daikon cortado en juliana (el procesador de alimentos está bien) 1 cucharadita de sal kosher 1 cucharada de vinagre de arroz sazonado 2 cucharaditas de azúcar granulado 1 cucharadita de vino de arroz dulce (mirín) Cacahuetes triturados (en la parte superior: Opcional) Instrucciones: 1. Coloque el daikon en colador/colador de malla sobre un tazón. Espolvorear con sal. Mezclar bien y dejar reposar durante 30 minutos. Exprime el exceso de agua. Enjuague bien con agua fría. Dejar drenar el exceso 2. Combine el vinagre de arroz, el azúcar y el vino de arroz. Cocine en una sartén a fuego medio, revuelva hasta que el azúcar se disuelva. 3. Transfiera el daikon a un recipiente hermético, vierta la mezcla de vinagre de arroz. Agite o revuelva esta mezcla combinada. Enfríe en el refrigerador durante 20 minutos antes de servir.
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