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Categoría: Queso
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Paneer es un queso tradicional, lleno de grasa y suave utilizado en la cocina india. La vaca es sagrada para los hindúes, por lo que paneer es un queso de maduración rápida que se coagula por la acción del ácido en la leche y no mediante el uso de cuajo. Este queso vegetariano se presiona hasta que la textura sea firme, similar al tofu. Una gran fuente de proteínas, paneer es un excelente sustituto de la carne. Como resultado, paneer es esencial para el 80% de la dieta de la India y está en muchas de sus recetas. El queso mantiene su cuerpo en la cocina y adquiere los sabores con los que se cocina. Paneer se puede utilizar en una amplia variedad de platos dulces y salados. Hecho de leche de vaca. La foto representa todo 5 lb. forma de queso. Adecuado para vegetarianos.
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