Categoría: Sal
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La sal marina negra hawaiana, también conocida como sal de lava negra, se cosecha de las aguas costeras de las islas hawaianas. Las antiguas técnicas de evaporación solar conservan el contenido mineral de la sal y le dan un bocado crujiente, mientras que una capa de carbón activado obtenido de cáscaras de coco proporciona su distintivo color negro y sabor terroso. Apreciada por los entusiastas culinarios de todo el mundo, la sal marina hawaiana negra complementa los alimentos asados y a la parrilla, proporciona textura y contraste como sal de acabado para ensaladas y frutas frescas, y es como en casa en el borde de una copa de cóctel.
Usos: gran acabado de sal y condimento para carnes, mariscos, verduras asadas o a la parrilla, huevos, frutas, palomitas de maíz, así como adobos y mezclas de frotar seco. También se puede utilizar en productos corporales y de baño. Apariencia: color carbón único, le da una calidad terrosa salada a los alimentos. Almacenamiento: almacenar en un recipiente sellado en un lugar fresco y oscuro.
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