MIYABI Kaizen - Juego de bloques de cuchillos (7 piezas)
Categoría: Cuchillos de cocina y accesorios
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Precio y disponibilidad de MIYABI Kaizen - Juego de bloques de cuchillos (7 piezas)
$ 5.286.777
Categoría: Cuchillos de cocina y accesorios
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Miyabi continúa luchando por la perfección con la introducción de Miyabi Kaize, japonés para mejorar o cambiar para mejor, esta próxima generación de Miyabi Miyabi se esfuerza por la perfección con Kaizen, japonés para mejorar o cambiar para mejor. Esta línea de cuchillos combina la mejor tecnología de endurecimiento con el arte de la artesanía tradicional japonesa. El núcleo resistente del súper acero VG10 está protegido por un impresionante patrón de flores de Damasco de 64 capas. Las cuchillas CRYODUR cuentan con una nitidez y durabilidad excepcionales gracias a su innovador tratamiento de endurecimiento del hielo. Luego, los artesanos afilan a mano las cuchillas con el histórico método Honbazuke. Esta atención al detalle se traduce en un corte de precisión para los usuarios de Miyabi Kaizen. La hoja está equilibrada por un refinado mango en forma de D hecho de lino negro Micarta. Con una textura similar a la madera, el cómodo mango no se desliza de tu mano y actúa como un repelente de humedad. Hecho a mano en Seki, Japón.
El juego incluye cuchillo para verduras de 3.5 pulgadas, cuchillo utilitario de 6 pulgadas, cuchillo de chef de 8 pulgadas, cuchillo de pan de 9.5 pulgadas, acero afilador de 9 pulgadas, tijeras de cocina y bloque de bambú VG10 super acero Auténtico perfil de hoja japonesa delgada Afilado a mano utilizando el proceso Honbazuke de tres pasos a un borde de 9.5 a 12 grados Cuchilla CRYODUR, endurecida con hielo hasta Rockwell 60
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