Categoría: Cuchillos Asiáticos
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MITSUMOTO SAKARI - Cuchillo japonés Santoku de 7 pulgadas, acero SKD-11 | Wide 2mm Santoku blade for slicing, dicing and mincing, 3-layer SKD-11
Cuchillo Santoku japonés de 7 pulgadas: la hoja Santoku ancha está diseñada para rebanar, cortar en cubitos y picar, ayudando a los cocineros caseros a manejar carne, pescado, verduras, hierbas y ajo con un versátil cuchillo de cocina japonés. Acero SKD-11 de 3 capas: fabricado con acero SKD-11 de alto carbono de 3 capas y tratado a aproximadamente HRC 60, la cuchilla soporta un rendimiento estable de borde para cortar, rebanar y preparar la cocina diaria. Diseño de hoja fina de 0.079 in: la hoja delgada de 0.079 in ayuda a reducir la resistencia al corte cuando se trabaja a través de verduras, hierbas y proteínas deshuesadas, dando cortes más limpios con mejor textura y presentación. Acabado de hoja texturizada: la superficie de la hoja con textura ondulada ayuda a reducir la adherencia de los alimentos durante la preparación, lo que facilita cortar cebollas, pepinos, zanahorias, carne y pescado con un flujo de corte más suave. Mango de madera de Pakkawood de espiga completa: La estructura de espiga completa y el mango de madera de pakkawood ayudan a proporcionar equilibrio, estabilidad de agarre y control de la mano, haciendo que las tareas repetidas de rebanado, corte en cubitos y picado se sientan más estables.
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