Matchaful - Matcha ceremonial de origen único Kiwami. Polvo de té verde matcha de las colinas de Shizoka, Japón. Equilibrado con una degustación

Nuestro grado más alto de matcha, la palabra Kiwami se traduce en "definitivo" o "extremo". Con un sabor equilibrado de umami, Kiwami presenta notas de degustación de flores, miel y crema, una fragancia refrescante y un toque de dulzura natural, también es el mejor matcha que hemos probado., Cultivado de forma sostenible en las colinas de Shizuoka, Japón, este té único está cuidadosamente elaborado a partir de hojas de té seleccionadas a mano de un solo cultivo: la variedad de té cultivado Okumidori, conocida por su perfil de matcha. Esto hace que el Kiwami sea raro, ya que la mayoría de matcha se elabora con una mezcla de cultivos de múltiples granjas para lograr el sabor equilibrado deseado., Cómo preparar: tamiza 0,5 – 1,5 cucharaditas (para la preferencia de fuerza) de matcha en un tazón de batidor. Añade 2 onzas de agua calentada a 180 °F. Con batidor de bambú, batir vigorosamente en un patrón de zig-zag hasta que todos los grumos se disuelvan y se logre una buena espuma. Para un latte: combina matcha batida con 6 onzas de leche caliente o fría. Para un americano: combina matcha batida con 6 onzas de agua caliente, Procedente de una sola finca multigeneracional, Kiwami es molido a pedido de hojas de té de la primera cosecha. Es libre de pesticidas, fertilizado con materiales orgánicos y sombreado por paneles solares. En Matchaful, creemos que debes saber de dónde viene tu matcha y el viaje que tomó para llegar a ti, de granja a batidor., Nuestro matcha proviene de una granja familiar sostenible de cuarta generación ubicada en la Prefectura de Shizuoka, de Japón. Las plantas se cultivan sin pesticidas y se fertilizan con compost orgánico de la comunidad local, manteniendo así un sistema de bucle cerrado. Nuestro matcha está molido en piedra a pedido en pequeños lotes para una frescura óptima.

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