Categoría: Queso
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Nuestra Burratina artesanal con trufas es un queso italiano fresco hecho de mozzarella, crema y trufas añadidas. Es una versión más pequeña de nuestro Burrata. La capa exterior es mozzarella sólida, mientras que el interior contiene stracciatella y crema, dándole una textura inusual y suave. Tiene un sabor lechoso y mantecoso complementado por el aroma fresco y sabor de las trufas. Es rico en textura y consistencia, sin ser demasiado indulgente. También es definido por algunos como una cáscara externa de mozzarella llena de mantequilla o una mezcla de mantequilla y azúcar. Por lo general, se sirve fresco y a temperatura ambiente. La palabra burrata significa "engrasado" en italiano. Cada paquete viene con 2 o 4 bolas de burratina, dependiendo de la selección realizada en el menú anterior.
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