Le Creuset Horno holandés ovalado de hierro fundido esmaltado, 9.5 cuartos de galón, Marsella

Le Creuset Signature - Horno francés ovalado de hierro fundido esmaltado de 9 1/2 cuartos de galón, Marsella. Este clásico de cocina actualizado mejora el proceso de cocción distribuyendo uniformemente el calor y bloqueando la cantidad óptima de humedad. Con asas ergonómicas y un avanzado esmalte interior que resiste el astillado y se limpia fácilmente, los hornos franceses de Le Creuset u hornos holandeses, combinan lo mejor del pasado con las últimas innovaciones en comodidad y funcionalidad. El esmalte exterior colorido y duradero resiste el astillado y el agrietamiento; el esmalte interior está diseñado para resistir las manchas y el deslustre. El esmalte interior de color arena hace que sea fácil controlar los alimentos mientras cocinan, evitando que se quemen y se peguen. Las asas de gran tamaño proporcionan una distribución uniforme del peso y un agarre seguro. Las perillas ergonómicas compuestas son resistentes al calor hasta 500 °F. Los estabilizadores de tapa integrados proporcionan un ajuste seguro y no se desliza. El peso más ligero por cuarto de galón de cualquier utensilio de cocina de hierro fundido de alta calidad disponible La forma ovalada es perfecta para asados y aves de corral. Cada pieza de nuestra amplia gama de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado de alta calidad está diseñada para facilitar y versatilidad de uso, se adapta a todos los estilos de cocina, todo tipo de electrodomésticos de cocina y cualquier estilo de decoración de cocina o comedor. Lee esta sección antes de usar tus utensilios de cocina por primera vez. La información que contiene te ayudará a lograr los mejores resultados de cocción posibles. El hierro fundido esmaltado es un material notable y robusto que funciona bien con los requisitos modernos para la preparación de alimentos y la cocina. Ya sea que elijas freír, cocinar lentamente una cazuela, sellar un filete o hornear un pastel, hay una forma que es adecuada. El hierro fundido funciona bien para cocinar lentamente o buscar a alta temperatura. El hierro fundido se puede utilizar de forma fiable en cualquier fuente de calor, incluyendo inducción, y con cualquier horno o parrilla. Tiene la capacidad de retener el calor de manera eficiente, lo que permite el uso de ajustes de calor más bajos en la cocina de estufa y horno. Sobre la mesa, un plato cubierto caliente mantendrá la comida caliente durante las segundas porciones. El hierro fundido también se puede utilizar para mantener los alimentos fríos. Un plato frío se convierte en un servidor de comida fría ideal en un día caluroso de verano. También se puede colocar en el congelador para almacenamiento de alimentos o preparación avanzada de alimentos. Las altas temperaturas de calor solo deben utilizarse para hervir agua para verduras o pasta, o para reducir la consistencia de caldos o salsas. Nunca se deben utilizar altas temperaturas para precalentar una sartén antes de bajar el calor para cocinar. El hierro fundido retiene el calor de manera tan eficiente que el sobrecalentamiento hará que los alimentos se quemen o se peguen. La superficie del esmalte vítreo es impermeable y, por lo tanto, ideal para el almacenamiento de alimentos crudos o cocidos, y para marinar con ingredientes ácidos como el vino.

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