Categoría: Ollas y Sartenes
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El robusto doufeu de hierro fundido de Le Creuset tiene una sorpresa: la parte superior de su tapa está empotrada para contener cubitos de hielo. A medida que una carne asada o pollo se hornea dentro del doufeu, el vapor caliente golpea la tapa fría y se forma condensación. Con textura con hoyuelos, la parte inferior de la tapa gotea la humedad de nuevo en la olla para pastear, lo que resulta en jugos ricos y sabrosos y carne muy tierna. Es posible que deba reponer los cubitos de hielo a medida que avanza la cocción. El doufeu esmaltado es lo suficientemente resistente como para usar en cualquier quemador de estufa o en el horno, y es lo suficientemente guapo como para servir directamente en la mesa.
Ingenioso horno doufeu ovalado con tapa; capacidad para 7-1/4 cuartos de galón Robusto revestido de hierro fundido en esmalte colorido, seguro para horno y estufa Llena la tapa empotrada con cubitos de hielo para crear condensación dentro de la olla
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