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Categoría: Ingredientes para Elaboración de Cerveza
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Incluye: 1 paquete (bolsitas de 0.39 oz) de levadura LalBrew VOSS Kveik Ale Brewing, ESTILOS DE CERVEZA - Granja noruega, fermentada rápida neutral. Tasa de lanzamiento: 1.76 - 3.53 oz/hL. Rango de atención: 76 - 82 %. Floculación: muy alta. Rango de temperatura: 77.0 - 104.0 °F. Óptimo: 95.0 - 104.0 °F. - 104°. F); Tolerancia al alcohol: 12% ABV, Kveik es la levadura seca original y tradicional La cepa LalBrew Voss se obtuvo de Sigmund Gjernes (Voss, Noruega), que ha mantenido esta cultura utilizando métodos tradicionales desde la década de 1980 y la compartió generosamente con la comunidad de preparación más amplia., Las fermentaciones muy rápidas se logran dentro del rango de temperatura óptimo con una atenuación completa que normalmente se logra en 2-3 días. El perfil de sabor es consistente en todo el rango de temperatura: neutro con sutiles notas afrutadas de naranja y cítricos.
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