La Tourangelle Aceite de sésamo tostado ideal para cocinar añadir a fideos saltear verduras vinagretas y adobos para una auténtica cocina asiática

El aceite de sésamo tostado de La Tourangelle es puro, totalmente natural y hecho a mano a partir de semillas de sésamo de alta calidad cosechadas de América del Sur o África. Las semillas se tuestan y luego se presiona el expulsor (máquina) para extraer el aceite. Este aceite se filtra varias veces y luego se embotella. Nuestro molino tuesta lentamente las semillas de sésamo utilizando temperaturas más bajas. El resultado es un aceite de ámbar profundo, rico sabor con un sutil sabor tostado. El aceite de sésamo ha sido durante mucho tiempo el medio de cocción universal en Asia, impartiendo el sabor característico a los alimentos de sus regiones. En la cocina china y coreana, se añade como un punto destacado de sabor a los platos cocinados. Los japoneses a menudo añaden alrededor del 10% de aceite de sésamo tostado al aceite utilizado para tempura o freír, creando un rico sabor de fondo. Los cocineros estadounidenses pueden querer utilizar aceite de sésamo para dar sabor a un plato asiático salteado o fideos o como un adobo para carne o pescado. El aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el jengibre rallado fresco y la mostaza es un delicioso aderezo para cualquier combinación de verduras de ensalada. El aceite de sésamo, es un ingrediente antiguo. Los asirios lo usaron como un aceite de cocina más de 600 años antes de Cristo. Sin embargo, era caro y cien años más tarde en Persia solo los ricos podían pagarlo. Todavía se utiliza como medicamento en la India, y el aceite prensado de la semilla cruda es un aceite de masaje en la medicina ayurvédica. Su bajo contenido de ácidos grasos saturados y su alto contenido de ácidos grasos insaturados lo convierten en un aceite muy saludable. La Tourangelle es uno de los pocos molinos de aceite restantes que mantienen una herencia francesa de asar y prensar granos de nueces en deliciosos aceites. Somos una empresa familiar cuyo dominio de la producción de petróleo es fruto de la pasión, la integridad y el orgullo. Nos esforzamos por ser el mejor productor de aceite artesanal, dedicado a hacer productos naturales cuidadosamente elaborados, sostenibles. Con el cuidado artesanal, extraemos la esencia de las semillas y los tesoros naturales ocultos para crear productos increíbles que traen deleite en la cocina y bienestar para el cuerpo.

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