Helen Chens Asian Kitchen juego de woks de acero al carbono con base plana y tapa acero al carbono con tapa 14 Inch

Product Description El wok de acero al carbono de Helen's Asian Kitchen es el complemento perfecto para utensilios de cocina para freír, guisar, saltear, cocinar al vapor, estofar, freír y freír recetas asiáticas favoritas y mucho más. Fabricado con un resistente acero al carbono de 1.6 milímetros, distribuye el calor rápidamente para que los alimentos se cocinen uniformemente. La superficie de cocción recoge una pátina natural con el tiempo para crear ese codiciado rendimiento de cocción antiadherente. El mango de bambú y las asas auxiliares son resistentes al calor para un uso cómodo. Su robusto diseño remachado y plano se asienta de forma segura en cualquier estufa y funciona igualmente bien con gas, eléctrico e inducción. La tapa de cúpula alta retiene el calor durante el proceso de cocción y evita salpicaduras. El wok se cuelga para un fácil almacenamiento. El acero al carbono se sazona, se resplaza y se mantiene fácilmente para ayudar a prevenir el óxido. El condimento sucesivo y el uso regular construirán gradualmente una pátina negra, proporcionando una superficie lisa y resistente al palo, al igual que una sartén de hierro fundido bien sazonada. Cuanto más use la sartén, más oscuro y resistente al palo. Es completamente normal que un wok sin sazonar desarrolle óxido. El óxido no dañará ni alterará el rendimiento del wok de ninguna manera. Simplemente recorre las zonas oxidadas y sazona según las indicaciones. Antes de su primer uso, limpia a fondo, luego sazona para sellar la superficie y evitar que se oxide. El juego incluye una espátula de bambú de 13 pulgadas, folleto de recetas, instrucciones de uso completo e instrucciones de cuidado. S defectos en la mano de obra. Traído a ti por HIC Harold Import Co. Tienda Fashioned with a handsome profile and a rugged build, this Asian Kitchen carbon steel lidded wok provides a smart-performing traditional tool for high-heat cooking. Created by Helen Chen, daughter of Chinese cooking pioneer Joyce Chen, the 13.5-inch piece is crafted from heavy-gauge 1.6 mm carbon steel for speedy conduction. As opposed to nonstick pans, this material does require seasoning but with a little initial help from the cook provides an optimum surface for searing and stir-frying. Flat-bottomed for stability, this wok features deeply sloped sides and dual heat-resistant handles made of wood. A high-domed lid allows for steaming and accommodates bamboo steam baskets comfortably. The set also includes a 13-inch bamboo spatula and recipe booklet. For best results, both wok and lid should always be washed by hand. --Emily Bedard

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