Categoría: Cuchillos Asiáticos
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El mango ergonómico curvado ligeramente más largo proporciona un agarre cómodo y cuenta con 7 puntos negros característicos que representan los 7 códigos Samurai de honor y principios morales. El hermoso acabado martillado aplicado al núcleo patentado Cordova 18 (cromo, molibdeno, vanadio y carbono) produce bolsas de aire que ayudan a liberar alimentos durante el corte, dando a la hoja propiedades antiadherentes. El legendario diseñador industrial Komin Yamada trae una nueva era de innovación a los cubiertos Global con Sai, función y diseño unificadores, estos distintivos cuchillos japoneses combinan revolucionarios mangos ergonómicos con cuchillas de acero de triple capa que mantienen sus bordes excepcionalmente afilados. La primera línea de cubiertos nueva producida por Global en más de 25 años, Sai combina la tradición artesanal de la compañía japonesa con los avances tecnológicos modernos. Los cuchillos combinan tres capas de acero: un núcleo de aleación de acero inoxidable Cromova 18 Sanso patentado y dos capas exteriores de acero 18/8 más flexible para mayor resistencia y resistencia al óxido. Las cuchillas de calidad profesional están endurecidas con hielo y templadas para aumentar la dureza, resistir la corrosión y mantener el afilado duradero. Cada hoja está martillada a mano para crear bolsas de aire huecas que reducen el arrastre, lo que permite que la hoja se deslice a través de los alimentos sin pegarse. El borde de la hoja de 12.5 grados está pulido a mano para una nitidez excepcionalmente duradera. El mango perfectamente equilibrado tiene un reposamuñecas ergonómico para un movimiento de corte suave y eficiente y un agarre estable y cómodo. Fabricado en Japón.
El cuchillo para verduras de 7 1/2 pulgadas es ideal para picar carne, verduras de raíz y grandes trabajos de preparación Cada hoja GLOBAL SAI está hecha del mejor acero inoxidable, Cordova 18, diseñado exclusivamente para GLOBAL Templadas y endurecidas a Rockwell C56 Grado-C58 Grado, las cuchillas SAI mantienen sus bordes afilados más tiempo que otros acero y resisten el óxido, las manchas y la corrosión Ligero y equilibrado para un fácil manejo en la cocina Los contornos suaves y la construcción sin costuras eliminan las trampas de alimentos y suciedad
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