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Categoría: Sartenes para Paella
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Sirve de 3 a 5 personas. La sartén está hecha de acero al carbono (también conocido como acero pulido o acero pulido), que es ideal para paella, ya que conduce el calor rápida y uniformemente. La sartén es delgada pero bastante rígida y duradera, con una parte inferior martillada con hoyuelos. Las asas están hechas de acero y pintadas de rojo. El acero al carbono es el material tradicional para la paella, y algunos devotos de la paella sienten que mejora el sabor. Al igual que con cualquier sartén de acero crudo, requiere un poco de cuidado: debes secar la sartén inmediatamente después de lavarla y luego frotar el interior con un poco de aceite vegetal para evitar que se oxide. Si la sartén se oxida, algunos pases con lana de acero se la quitan inmediatamente.
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