Frank and Sal Parmigiano Reggiano 24 Meses Excelente Grado Superior - 1.25 Libra

Para el exigente comprador de queso, la producción tradicional sigue una tradición de 800 años de antigüedad de no usar aditivos y alimentar a las vacas con una dieta especial que no contiene ensilaje. Parmigiano Reggiano, un queso de leche de vaca italiano sería fácilmente reconocido por otra razón: la rueda es enorme, aprox. 75 libras. Controlado por Consorzio Parmigiano-Reggiano, El perfil de sabor tradicional se describe como nuez y el largo envejecimiento produce manchas de calcio blanco que le dan al queso un bocado crujiente. Parmigiano-Reggiano se usa en la cocina de varias maneras. Rallar, triturar o afeitar sobre pasta, ensaladas, verduras o frutas. El queso es alto en calcio y bajo en grasa y, por lo tanto, muy saludable.

Auténtica herencia italiana: Procedente directamente del corazón de Italia, nuestro Parmigiano Reggiano es envejecido durante 24 meses a la perfección, ofreciendo un rico sabor a nuez y textura granular que solo puede provenir de los métodos de producción tradicionales conservados durante siglos. Versatilidad en la cocina: Ideal para rallar sobre pastas, risottos y ensaladas, o como manjar independiente combinado con una copa de vino tinto robusto. Sostenibilidad y Tradición: Elaborado con leche de vacas alimentadas con pasto, nuestro queso celebra los métodos tradicionales de elaboración de queso, promoviendo prácticas sostenibles que respetan el medio ambiente y el bienestar animal. Parmigiano Reggiano se elabora sin aditivos y sus especificaciones de producción también prohíben el uso de aditivos naturales.

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