Categoría: Queso
$ 198.777
¡El queso número 1 utilizado en Italia! Rico, lleno de sabor, pero nunca abrumador. El sabor es fragante y delicado al mismo tiempo, con notas de mantequilla, heno y frutos secos. Queso intenso y uniforme de color pajizo, con una textura granulada clara, una marcada presencia de cristales de lactato de calcio y una estructura escamosa. Excelente tanto como mesa como queso rallado. Ideal para fiestas y ocasiones especiales. El queso de elección para los verdaderos conocedores.
Proceso de envejecimiento: El queso se envejece durante 24 meses, mejorando su sabor. Las técnicas tradicionales de elaboración de queso del norte de Italia contribuyen a su sabor y textura distintivos. Su sabor refinado lo convierte en un ingrediente codiciado en varios platos.
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