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Categoría: Probióticos
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Debido a la vida útil limitada fuera de un congelador, no podemos enviar esto fuera de América del Norte. Para una acidificación rápida. Si se desea un sabor agridulce pronunciado, esta Cultura es para usted. Este cultivo hace que el pH de la carne caiga a menos de 5,0 en 2 días. Ideal para productos delgados como pepperoni. Cultivo extra rápido dirigido a temperaturas de fermentación 80°F-100°F (el secado se realiza a temperaturas más bajas). Por lo general, el uso de esta cultura es para productos que necesitan aproximadamente 3 semanas o menos para completar. Peso neto: 1.48 oz (por paquete) Uso: 1.48 oz para 225 kg (500 lbs) Instrucciones para hacer 10 lb. incrementos incluidos. Almacenamiento: En el cultivo liofilizado (<2°F) Para uso solamente. No está destinado a fines medicinales.
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