Categoría: Hachas de Cocina
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Dynamic s cubiertos se hace con la parte superior de la línea de material y tecnología. Desde 1981, fabricamos cubiertos profesionales de la más alta calidad y producimos la línea más amplia de cuchillos para chefs profesionales de todo el mundo. Fabricamos cuchillas para adaptarse a la tarea, ya sea pelar frutas, cortar calabaza de invierno, cortar cebollas en cubitos o trabajar a través de un pollo entero. Nuestra tradición de excelencia en materiales y mano de obra ahora está disponible para el chef casero.
Sellado de aleación de acero alemana de vanadio de molibdeno X50CrMoV15 Las cuchillas están tratadas térmicamente y templadas para lograr un Rockwell de 56+/- 1 HRC Borde de corte hábilmente afilado, probado en ángulo láser, afilado mejorado, sujeción de bordes y facilidad de re-afilado. Los ángulos de la hoja de medición del goniómetro láser garantizan que cada cuchillo logre el estado más afilado óptimo, el ángulo osciló entre 12 y 16 grados. Diseño ergonómico, certificado NSF, cumple con los estándares de salud y seguridad.
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