Categoría: Puerco
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Este Diafragma Ibérico de Bellota es el diafragma de cerdo más fino y suculento disponible. Derivada de cerdos ibéricos 100% de bellota, esta carne no contiene antibióticos y proporciona lo último en sabor y textura. Rico en ácidos grasos monoinsaturados, ¡este diafragma tentará tus papilas gustativas! El diafragma de cerdo ibérico de bellota se conoce como Diafragma Ibérico de Bellota. Se deriva de carne de cerdo natural y libre de antibióticos. Este corte recuerda a un corte de bistec de falda y es igualmente conocido por su textura ligeramente granulada y masticable. Su rico sabor demuestra que es un gran sustituto del filete de falda de ternera. Es perfecto para muchas recetas, algunas ideas incluyen usarlo para crear fajitas de cerdo o salteados. Es realmente tierno, por lo que no necesita cocinarse a más de una temperatura media-rara.
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