Categoría: Cuchillos de cocina y accesorios
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El cuchillo para romper Dexter-Russell 5493 Sani-Safe (S132N-10) está diseñado para profesionales que necesitan potencia, precisión y control al manipular cortes grandes de carne. Diseñada con una hoja estrecha de 10 pulgadas, esta herramienta permite a los chefs y carniceros descomponer los cortes primarios, separar la carne del hueso, recortar la grasa y porciones de proteínas con mayor eficiencia. Su perfil estrecho mejora la maniobrabilidad, lo que permite una entrada limpia a través del músculo denso y el cartílago mientras mantiene una acción de corte suave durante todo el proceso de descomposición. Como cuchillo de corte Dexter-Russell proporciona el apalancamiento y el alcance necesarios tanto para trabajos pesados como para tareas de recorte refinadas. Construido a partir de acero DEXSTEEL de alto carbono, sin manchas, este cuchillo de rotura estrecho ofrece durabilidad, retención de bordes y rendimiento confiable en entornos exigentes. La hoja está afilada a mano para mayor nitidez, lo que permite golpes rápidos y seguros que reducen la fatiga del usuario durante la preparación repetitiva. Construido para uso comercial, este cuchillo comercial soporta resultados consistentes ya sea que estés procesando carne de res, cerdo, aves de corral o pescado entero. Su dureza lo hace ideal para cocinas de alto volumen, carnicerías y operaciones de procesamiento de alimentos. Detalles del artículo: Asas texturizadas de agarre seguro. Protector de dedos protector Cuchilla DEXSTEEL patentada
Fuerte poder para romper carne: este cuchillo Dexter-Russell ofrece un corte controlado para reducir cortes grandes de carne, dando a los chefs un cuchillo comercial que acelera el trabajo de preparación. Hoja estrecha de alto contenido de carbono: un cuchillo de rotura estrecho hecho con acero de alto carbono que corta limpiamente a través de la carne, el cartílago y la grasa, apoyando un procesamiento eficiente. Mango blanco antideslizante: un cuchillo de rotura con mango blanco de polipropileno con agarre texturizado antideslizante que mejora la estabilidad al romper cortes densos. Diseño comercial duradero: este cuchillo de rotura duradero ofrece una resistencia duradera y un rendimiento confiable para carniceros y cocinas que trabajan con proteínas grandes. Calidad fabricada en Estados Unidos: un cuchillo de rotura fabricado en Estados Unidos de confianza en entornos comerciales, que proporciona un manejo equilibrado y un corte confiable a través de las tareas diarias de fabricación de carne.
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