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Categoría: Queso
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comté es un queso francés hecho de unpasteurized la leche de vaca en la región de Franco Condado de Francia oriental. comté tiene la más alta producción de todos los quesos francés de AOC, alrededor de 40.000 toneladas cada año. El queso es fabricado en discos de plano, circular, cada uno entre 16 inches y 28 inches en diámetro, y alrededor de 4 inches en altura. Cada disco pesa hasta 110 lb.
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