Categoría: Herramientas para Queso
$ 142.777
Estas tabletas no contienen productos animales, son libres de gluten y no transgénicos. Cada comprimido se califica en 4 segmentos para facilitar su uso.INGREDIENTES: Coagulante microbiano (Mucur Pussillus y/o Mucur Miehei), estearato de megnesio, celulosa microcristalina. RENDIMIENTO: 1/2 comprimido fijará 2 galones de leche en aproximadamente 45 minutos a 86-95F. Diez comprimidos fijarán aproximadamente 40 galones de leche.Instrucciones: Triturar la porción deseada de la tableta y disolver en 1/4c. agua fría, no clorada. Agregue a la leche cuando se especifique en la receta. Revuelva para distribuir a fondo. NUNCA guarde parte de la solución de cuajo para su uso posterior. Cuando utilice la leche comprada en la tienda, es posible que deba agregar un poco más de cuajo.ALMACENAMIENTO: Guarde las tabletas de cuajo en el congelador. Durarán al menos 3 años si se almacenan correctamente.
10 Tabletas
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