Categoría: Juegos de Cubertería
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Cangshan | Thomas Keller Signature Collection - Cuchillo para carne de filo recto forjado de 4 piezas, caja de nogal
Diseñado por el chef estrella Michelin Thomas Keller y elaborado por el galardonado fabricante de cubiertos Cangshan. Un solo remache grande cuenta con las iniciales de Thomas Keller. Estos cuchillos de filete de filo fino cortan limpiamente la carne sin romperse. Cuchillos de espiga completa hechos a mano forjados de acero alemán X50CrMoV15 de grano apretado para una durabilidad increíble, resistencia a las manchas y retención excepcional de los bordes. El tratamiento térmico ultrapreciso de 6 etapas crea una clasificación de dureza Rockwell de 58 +/-2, lo que permite que la hoja tome un borde notablemente afilado. Pulido a mano y afilado a mano por expertos herreros. Filo de corte de estilo asiático de 16 grados.
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