Categoría: Cuchillos Asiáticos
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La serie ALPS muestra un diseño moderno y aerodinámico que se centra en un mango increíblemente ergonómico que ofrece un agarre seguro y cómodo. Las elegantes curvas crean un hermoso equilibrio con el atrevido refuerzo en ángulo mientras resaltan el mango duradero de triple remache. Forjados de acero alemán de alta aleación y meticulosamente tratados con calor, estos cuchillos hechos a mano son increíblemente afilados y cuentan con una retención excepcional de bordes.
El cuchillo Santoku de 7 pulgadas es un cuchillo de chef de estilo japonés para cortar y picar frutas, verduras y carnes. Esta hoja altamente versátil cuenta con un borde hueco, que reduce la resistencia de la superficie mientras corta y permite que los alimentos se deslicen fácilmente de la superficie de la hoja. Hecho a mano por expertos herreros. Forjadas de acero alemán de alta aleación con un 58 ± 2 en la escala de dureza Rockwell, estas cuchillas son increíblemente duraderas y afiladas. El borde afilado de 16 grados es perfecto para un corte fácil y preciso. Nuestro meticuloso tratamiento térmico ULTRA6 garantiza que estos cuchillos tengan una retención de bordes excepcional. Un refuerzo en ángulo patentado acomoda un agarre de pellizco natural en la hoja. Estos cuchillos están bien equilibrados y cuentan con un mango ergonómico que proporciona un agarre cómodo y seguro. Certificado NSF. Garantía de por vida contra defectos en materiales y/o artesanía.
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