Callebaut Callets de Chocolate Belga Oscuro Cobertura Semidulces, 54.5% - 5.5 Libras

Callebaut, Uno de los principales chocolateros de Bélgica, nos trae estas versátiles chispas de chocolate semidulce llamadas Callets, brillantes, deliciosas, fáciles de pesar y derretir, y perfectamente diseñadas para hornear. Con un 54.5 por ciento de contenido de cacao, estas chispas de chocolate tienen un sabor amargo bien equilibrado, con dulzura sutil e intensidad media. La viscosidad media y la liquidez hacen que estas virutas sean adecuadas para todas las aplicaciones de horneado, incluyendo envolturas y moldeo de pralinés, figuras huecas, rellenos y ganaches, y decoración. Este chocolate está hecho con granos de cacao finos, vainilla bourbon natural y manteca de cacao 100 por ciento pura. Callebaut es uno de los raros fabricantes de chocolate que todavía selecciona, tuesta y muele sus propios granos de cacao, los granos se tuestan en toda su cáscara, para protegerlos y mantener en todos los aromas y sutilezas. Esto produce un sabor a cacao más intenso, más complejo y profundo, inconfundiblemente Callebaut.

El tostado de grano entero garantiza su sabor completo con un cuerpo de cacao sólido y finas notas altas. Amado por los chefs de todo el mundo, el 811 54.5 es el chocolate todo uso de Callebaut para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas otras aplicaciones. Está hecho simplemente para ayudarte a lograr resultados finales perfectos cada vez Sabor suave con sutil nota de vainilla Fabricado en Bélgica a partir de granos tostados enteros

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