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Categoría: Vegetales
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Blue Hopi Corn es una variedad de maíz de campo de reliquia que produce orejas llenas de granos suaves y azules que maduran a un color azul real profundo. Blue Hopi fue cultivado y cultivado tradicionalmente por los nativos americanos Hopi en Arizona. Este maíz de campo de reliquia tiene un hermoso color y un sabor y textura excepcionales una vez seco y molido. Hopi Blue es una excelente harina de maíz para pan de maíz azul. Los granos enteros se pueden nixtamalizar para que la masa haga tortillas azules.
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