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Categoría: Cheddar
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Robert F. Hart comenzó a hacer este fino cheddar canadiense en 1933. Hoy en día, Black Diamond es probablemente el cheddar más conocido de Canadá. La distinción "Gran Reserva" significa que este cheddar tiene un mínimo de dos años. Hecho de leche cruda, este cheddar blanco tiene un sabor afilado, robusto y ácido. Hecho de leche de vaca sin pasteurizar. La foto representa 5 libras enteras. forma de queso.
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