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Zatarain's Pimienta de Cayena, 7.25 OZ
Categoría: Suplementos Herbales
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Precio y disponibilidad de Zatarain's Pimienta de Cayena, 7.25 OZ
$ 112.777
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Información de Zatarain's Pimienta de Cayena, 7.25 OZ
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La pimienta de cayena, también conocida como especia de Guinea, pimienta de cuerno de vaca, aleva, pimienta de pájaro o, especialmente en su forma en polvo, pimiento rojo, es un cultivar de Capsicum annuum relacionado con pimientos, jalapeños, pimentón y otros. El género Capsicum pertenece a la familia de las solanáceas (Solanaceae). Es un ají picante utilizado para dar sabor a los platos. Lleva el nombre de la ciudad de Cayena en la Guayana Francesa. Las frutas generalmente se secan y se muelen, o se pulpan y se hornean en pasteles, que luego se muelen y tamizan para hacer la especia en polvo del mismo nombre. La cayena se utiliza para cocinar platos picantes, como polvo o en toda su forma (como en la cocina coreana, sichuan y otra cocina asiática), o en una salsa fina a base de vinagre. Generalmente está clasificado en 30,000 a 50,000 unidades Scoville. También se usa como un suplemento herbal, y fue mencionado por Nicholas Culpeper en su Complete Herbal, 1653, como "guinea pepper", un nombre inapropiado para "guinea pepper".
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Ficha técnica +
- Fabricante:
- Zatarain's
- SKU:
- B00M6D5JE6
- Categorías:
- Salud y Hogar / Vitaminas / Minerales y Suplementos / Suplementos Herbales / Pimienta Roja
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