Categoría: Cuchillos Asiáticos
$ 1.172.777
Tiempo de entrega estimada Domingo 14 de junio al Miércoles 17 de junio.
El Edo Usuba recuerda a un cuchillo pequeño y tiene una punta roma que es útil para cosas como cortar el ojo de una papa. El Usuba es lo suficientemente fuerte como para cortar tubérculos pesados con una cuchilla que puede cortar tomates delicados. Uno de los cuchillos más buscados y que se convierte rápidamente en un nuevo compañero esencial para el popular cuchillo de chef es el cuchillo tradicional japonés para verduras conocido como Usuba. Con reminiscencias de una cuchilla pequeña, este cuchillo es apreciado por su capacidad para cortar tubérculos para cortar tomates delicados. Desde preparar verduras para una ensalada hasta picar verduras para un plato principal, las tareas más simples se elevan con un cuchillo hecho a mano que es tan hermoso como funcional. Nuestro cuchillo Usuba Damasco martillado dorado VG-10 de níquel está forjado con una hoja recta tradicional que corta suavemente rebanadas finas de papel y puede cortar rápidamente verduras abundantes. Forjado y martillado con 46 capas de acero en la tradición de Damasco con un núcleo de oro VG-10 de níquel, este cuchillo se complementa con un mango Shitan natural artesanal de estilo japonés tradicional fijado con un doble refuerzo de caoba. Se incluye una funda protectora de madera llamada \"Saya\", que protege el cuchillo y añade a su apariencia cuando no está en uso. La textura martillada de la hoja elimina la fricción y evita que los alimentos se peguen a la hoja. Cada cuchillo de Yoshihiro está hecho a mano por maestros artesanos creando una obra de arte única y única.
Material de la hoja: Acero inoxidable VG10 / Ángulo de corte: De doble filo / Grado: Damasco / Forma del mango: Octogonal / HRC: 60 / Estilo de cuchillo: Cuchillo Nakiri para verduras / Funda de Saya: Madera de Magnolia natural / Resistente a manchas: Sí / Fabricado en Japón Forjada y martillada con 46 capas de acero en la tradición de Damasco con un núcleo VG10, la serie VG10 Hammered Damascus ha sido un éxito de ventas perenne, combinando rendimiento, belleza y valor extraordinario. Uno de los cuchillos más populares que un cocinero puede tener hoy es un cuchillo de verduras japonés conocido como cuchillo Nakiri. El Nakiri es un cuchillo japonés de doble filo con un filo plano. La planitud permite que toda la longitud del cuchillo entre en contacto con la tabla de cortar con cada pasada. Esto es particularmente útil cuando se pican verduras, ya que elimina esos cortes imperfectos en los que los ingredientes cuelgan de una cuerda. Reminiscente de una pequeña cuchilla, este cuchillo es apreciado por su capacidad para cortar verduras de raíz y rebanar delicadamente tomates finos. Desde preparar verduras para una ensalada hasta cortar verduras para un plato principal, las tareas más simples se elevan con un cuchillo artesanal que es tan hermoso como funcional. Fabricado con orgullo en Japón. Este cuchillo se complementa con un mango octagonal tradicional japonés de estilo Wa, hecho a mano, que es ligero y ergonómicamente soldado a la mano para un uso sin problemas. Incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo y mejora su apariencia cuando no está en uso. La textura martillada de la hoja elimina la fricción y evita que los alimentos se peguen a la hoja. La fabricación tradicional de cuchillos japoneses valora un borde afilado, lo que requiere atención y cuidado. El afilado y el pulido deben realizarse únicamente con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados.
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