Categoría: Pimienta y Granos de Pimienta
$ 113.777
Tiempo de entrega estimada Viernes 26 de junio al Lunes 29 de junio.
El grano de pimienta de Szechuan, también conocido como ceniza espinosa china, es una baya pequeña y redonda con un color marrón rojizo. Tiene un perfil de sabor único y distintivo que juega un papel destacado en la cocina china, particularmente en la región de Szechuan. Cuando se consume, este grano de pimienta ofrece una compleja combinación de sabores. El sabor inicial es cítrico y picante, que se asemeja a los sabores de limones o pomelos. A medida que mastica el grano de pimienta, surge una sensación de adormecimiento u hormigueo distintiva, conocida como "mala" en la cocina china. Este efecto adormecedor es una de las características definitorias de la cocina de Szechuan y agrega un elemento único a la experiencia general del sabor. Junto con las notas cítricas y adormecedoras, hay sutiles matices florales que proporcionan una capa adicional de complejidad. En la cocina de Szechuan, a menudo son tostados o tostados en seco para mejorar su fragancia y sabor. Los granos de pimienta enteros se agregan comúnmente a salteados, adobos, platos estofados y sopas, mientras que los granos de pimienta molidos se utilizan como condimento o mezcla de especias. En general, la pimienta roja Szechuan ofrece una experiencia de sabor distintiva y memorable, combinando notas cítricas, una sensación adormecedora y delicados matices florales, lo que lo convierte en un ingrediente preciado en la cocina china.
EL MEJOR PEPPERCORN DE SZECHUAN: A través de una cuidadosa selección y asociaciones cercanas con proveedores confiables, nos aseguramos de que nuestros granos de pimienta cumplan con rigurosos estándares de sabor, frescura y apariencia. SIGNIFICACIÓN CULTURAL: Al ofrecer nuestro grano de pimienta de Szechuan, honramos este rico patrimonio culinario y permitimos a nuestros clientes experimentar los sabores y sensaciones auténticos asociados con esta icónica especia. SABOR ÚNICO: Combina notas picantes y cítricas con una sensación entumecedora única, conocida como "mala", que es el sello distintivo de la cocina de Szechuan. Recipiente recerrable: viene en un frasco de plástico con tapa de rosca, por lo que es conveniente de usar. PAÍS DE ORIGEN: China
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