El sorbato de potasio, la sal de potasio del ácido sórbico, es un conservante comúnmente utilizado en los alimentos. Este ingrediente se utiliza para proteger los alimentos del deterioro y, por lo tanto, prolongar la vida útil de los alimentos. El sorbato de potasio funciona como un estabilizador de vino que no se agrega hasta que se completa el proceso de fermentación. No detendrá la fermenación actual, pero evitará la refermentación después del trasiego.
INCLUYE: 2 Oz (2.00 oz) de sorbato de potasio de grado alimenticio El sorbato de potasio es un conservante (o estabilizador) de uso común. Se puede utilizar en la elaboración del vino y la elaboración de cerveza casera para evitar la re-fermentación después del trasiego, y puede usarse en otras recetas de alimentos para prolongar la vida útil de los alimentos. Elaboración del vino/elaboración de cerveza: úsalo antes de trasificar o embotellar vino, sidra, hidromiel y seltzers duros para evitar la re-fermentación en la botella (estabilizador). Útil cuando endulzante. Tenga en cuenta que este producto no detendrá la fermentación activa en curso, en su lugar cerrará cualquier refermentación después de trasiego o embotellado. Utiliza 0.02 - 0.03 oz / Gal. COCINAR: Úselo como conservante y prolongue la vida útil de muchas recetas de alimentos. Utilízalo en queso, salsas, yogur, crema agria, pan, pasteles, pasteles y rellenos, mezclas para hornear, masas, glaseados, dulces, coberturas, bebidas, margarina, ensaladas, verduras fermentadas y acidificadas, aceitunas, productos frutales, aderezos, pescado ahumado y salado, confitería y mayonesa. Reenvasado en Canadá por CAPYBARA Distributors Inc.
