Categoría: Cocinar y Hornear
$ 170.777
Tiempo de entrega estimada Viernes 26 de junio al Lunes 29 de junio.
ULTRA-TEX 3 es un almidón hinchable de agua fría de alto rendimiento que ofrece muchos de los beneficios de calidad de un almidón de cocción con la comodidad de un instante. ULTRA-TEX 3 es un almidón alimentario modificado con hinchamiento de agua fría de alto rendimiento derivado de la tapioca. Exhibe muchas de las propiedades de un almidón de cocción modificado y posee un perfil de sabor muy suave con buenas características de fusión en la boca. ULTRA-TEX 3 proporciona una textura muy suave, corta y brillante en una gama de aplicaciones alimentarias instantáneas. También imparte una rica sensación en boca cremosa mientras que posee un perfil de sabor muy suave. Además, este producto ha mejorado la tolerancia al calentamiento y a las condiciones ácidas en comparación con los almidones de tapioca pregelatinizados convencionales. Una ventaja adicional cuando se utiliza este producto es la excelente estabilidad de textura que posee, incluso en condiciones de temperatura fría o de almacenamiento refrigerado.
100% de grado alimenticio (ten cuidado con los productos baratos de grado industrial no diseñados para el consumo humano) ✡ La más alta calidad garantizada por los estrictos estándares de certificación de la Unión Ortodoxa Excelente espesante para sopas, salsas y postres Un agente espesante inodoro, insípido e incoloro (hecho de almidón de tapioca) Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular y cocina modernista
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Cobertura nacional con aliados confiables.
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