Categoría: Espesadores
$ 217.777
Tiempo de entrega estimada Jueves 25 de junio al Domingo 28 de junio.
Polvo de goma xantana 100% puro (e415) para uso en gastronomía molecular. La goma de xantano es un polisacárido de cadena larga compuesto por los azúcares glucosa, manosa y ácido glucurónico. Se utiliza como espesante en salsas, como agente en el helado que evita que se formen cristales de hielo, y como sustituto de la grasa que agrega la "sensación en la boca" de la grasa sin las calorías. La goma de xantano también se usa comúnmente en la cocción sin gluten, y tiene sinergias con una variedad de otras gomas.
100% de grado alimenticio (ten cuidado con los productos baratos de grado industrial no diseñados para el consumo humano) ✡ La más alta calidad garantizada por los estrictos estándares de certificación de la Unión Ortodoxa Excelente espesante para aderezos para ensaladas y bebidas Un poco recorre un largo camino Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular y cocina modernista
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Cobertura nacional con aliados confiables.
Garantía Carteros Store
Productos originales y respaldo local.
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