Coolinario Polvo de citrato de potasio (4 onzas) tampón de pH y regulador de acidez para bebidas y lácteos Mejora el sabor y la vida útil

Coolinario Polvo de citrato de potasio (4 onzas) tampón de pH y regulador de acidez para bebidas y lácteos | Mejora el sabor y la vida útil |

Equilibra la acidez en bebidas: Se utiliza comúnmente en refrescos, bebidas electrolíticas y bebidas energéticas para regular el pH y reducir la acidez aguda. Mejora el sabor de las bebidas a base de frutas al tiempo que evita el amargor, asegurando un sabor bien redondeado y suave. Esencial para el procesamiento de lácteos y quesos: Ayuda a estabilizar el pH en el queso procesado, mejorando sus propiedades de fusión y evitando la separación no deseada. También es útil en yogur y salsas a base de lácteos para mantener una consistencia cremosa. Mejora la estabilidad del sabor en mermeladas y gelatinas: regula los niveles de pH en conservas de frutas, evitando la acidez excesiva y manteniendo un color y consistencia vibrantes. También mejora las propiedades gelificantes de la pectina, asegurando una textura untable perfecta. Fácil de usar: Se disuelve rápidamente en líquidos y es altamente eficaz en pequeñas cantidades. Para bebidas, use aproximadamente 0.2-0.5% en peso. Al hacer queso o mermeladas, agregue gradualmente mientras monitorea el pH para lograr la acidez y la textura deseadas. Almacenamiento: Almacenar en un recipiente herméticamente sellado en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de la humedad para evitar que se aglomere y garantizar una vida útil óptima.

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