Categoría: Cuchillos Asiáticos
$ 930.777
Tiempo de entrega estimada Martes 9 de junio al Viernes 12 de junio.
Cangshan YARI Series 501301 - Cuchillo Sashimi de 12 pulgadas con funda, acero de Damasco X-7
El cuchillo Sashimi de 12 pulgadas tiene una hoja larga y estrecha, similar a las utilizadas tradicionalmente en la cocina japonesa para preparar sashimi o sushi. Sin embargo, esta forma de hoja también se presta a tareas delicadas de tallado, como cortar finamente carne de res, aves de corral o pescado cocido antes de enchapar. La hoja de 12 pulgadas acomoda una rebanada larga e ininterrumpida en peces más grandes y otras carnes. Cada hoja pasa por nuestro tratamiento térmico patentado ULTRA6, asegurando que cada hoja mantenga su resistencia y función. Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. HRC 58 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell. Forjado a partir de 67 capas de acero de Damasco X-7 patentado de Cangshan. Certificado NSF. Garantía de por vida contra defectos del fabricante.
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