Categoría: Harinas y Polvos
$ 173.777
Tiempo de entrega estimada Miércoles 10 de junio al Sábado 13 de junio.
Harina de pizza profesional: esta harina de trigo 100% es un esencial culinario, perfecto para hornear de larga fermentación. Originario de Italia.
Harina de pizza profesional: esta harina de trigo 100% es un esencial culinario, perfecto para hornear de larga fermentación. Originario de Italia. De alta calidad, fabricado en Nápoles, Italia: nuestro producto característico, demandado por maestri pizzaioli en todo el mundo. Una harina con gluten elástico, resistente y proteína que resulta en una masa de larga fermentación. Ingrediente diverso: ideal para pizza napolitana clásica hecha en hornos de leña, gas o eléctricos a altas temperaturas de más de 700°F. Textura perfecta: Nuestra harina hornea una corteza suave y sabrosa para una pizza auténtica con burbujas en el cornicione. Contiene menos proteínas y se mezcla con más Farina Manitoba para dar más fuerza a la masa. Para hornos caseros, recomendamos utilizar nuestra harina de chef roja, que está diseñada para temperaturas inferiores a 500 grados F.
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