Categoría: Harinas y Polvos
$ 356.777
Tiempo de entrega estimada Miércoles 10 de junio al Sábado 13 de junio.
Harina de pizzería Antimo Caputo 00 (azul) Bolsa de 11 lb
Harina profesional para pizza: esta harina de trigo 100% es un producto culinario esencial, perfecto para una larga fermentación. Originario de Italia. Alta calidad, hecho en Nápoles, Italia: nuestro producto característico, demandado por maestri pizzaioli de todo el mundo. Una harina con gluten elástico, resistente y proteína que resulta en una masa de larga fermentación. Ingrediente diverso: ideal para pizza napolitana clásica hecha en hornos de leña, gas o eléctricos de alta temperatura con temperaturas superiores a 700°F. Textura perfecta: Nuestra harina hornea una corteza suave y sabrosa para una auténtica pizza con burbujas en el cornicione. Contiene menos proteínas y se mezcla con más Farina Manitoba para dar más fuerza a la masa. Para hornos caseros, recomendamos utilizar nuestra harina de chef roja, que está diseñada para temperaturas inferiores a 500 grados F.
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